INGREDIENTES:
- 2 batatas médias cozidas
- 200g de queijo mussarela
- Pedacinhos de bacon frito a gosto
- 1 ovo
- 1/2 lata de creme de leite
- Cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Cozinhe as batatas em uma panela com água.
Em seguida, com cuidado, faça uma cavidade retirando a polpa das batatas cozidas e reservando-as.
Em um recipiente, coloque as polpas das batatas e misture-as bem com o ovo, o queijo, o bacon, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino.
Em um tabuleiro, disponha as duas batatas e, dentro das cavidades, coloque um pouco do queijo mussarela, a mistura das polpas, uma camada de bacon frito, mais queijo mussarela e bacon.
Para finalizar, salpique cebolinhas a gosto. Agora é só levar ao forno a 230ºC por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e sirva essa delícia!
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