Coxas de Frango com Mostarda e Mel
Ingredientes
- 1 colher de manteiga
- 8 coxas de frango (ou filés se preferir)
- 8 cebolinhas, cortadas em comprimentos
- 150ml de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de mel
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 100g de ervilhas congeladas
PASSO 1
Aqueça o fogão lento. Derreta a manteiga em uma frigideira e doure rapidamente as coxas de frango por toda parte. Certifique-se de que a pele receba bastante cor. Tempere e, em seguida, coloque-os no fogão lento. Doure as cebolinhas e adicione-as ao fogão lento também. Adicione o caldo, a mostarda e o mel e cozinhe em fogo baixo por 4 horas.
PASSO 2
Junte o creme de leite as ervilhas e cozinhe por mais 15 minutos com a tampa aberta. Frite novamente a pele do frango sob a grelha, se quiser.
