Descubra a receita de pizza caseira perfeita!
Se você é um fã de pizza, provavelmente já tentou fazer sua própria pizza em casa. No entanto, pode ser difícil conseguir a massa perfeita e aquele sabor autêntico de pizzaria. É por isso que estamos aqui para compartilhar nossa receita de pizza caseira que vai mudar sua vida! Neste artigo, vamos compartilhar todos os detalhes necessários para fazer a melhor pizza caseira que você já experimentou.
Ingredientes:
1 1/2 xícaras de água morna
1 colher de sopa de açúcar
2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
1/4 xícara de óleo de oliva
Modo de preparo:
Misture a água morna, açúcar e fermento biológico seco em uma tigela grande. Deixe descansar por cerca de 5 minutos ou até que a mistura comece a espumar.
Adicione a farinha e o sal na tigela e misture bem até que a massa esteja macia e elástica.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos ou até que a massa esteja lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano de prato. Deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 230°C.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e abra com um rolo até que a massa esteja fina o suficiente.
Coloque a massa em uma forma de pizza untada com óleo de oliva e adicione os ingredientes de sua escolha. Sugestões: molho de tomate, queijo, presunto, calabresa, cebola, tomate e orégano.
Asse a pizza por cerca de 12-15 minutos ou até que a crosta esteja dourada e crocante.
Dicas adicionais:
Você pode adicionar diferentes temperos à massa para obter sabores variados. Experimente adicionar alecrim, manjericão ou alho em pó à massa.
Para uma pizza mais crocante, asse em uma pedra de pizza ou em uma assadeira de ferro fundido.
Não deixe a pizza na forma por muito tempo depois de assada. Retire da forma e coloque em uma grade para esfriar, para evitar que a massa fique encharcada.
