INGREDIENTES:
- 1 kg de filé de frango
- . Alho picado, pimenta-do-reino preta moída e sal a gosto
- . Suco de um limão
- . 1 pacote de molho de tomate
- . 2 colheres de sopa de maionese
- . 1 xícara de chá de farinha de rosca
- . 1 colher de sopa de amido de milho
- . Óleo para fritar 200g de mussarela fatiada ou o queijo de sua preferência
MODO DE PREPARO:
Tempere o filé de frango com alho, pimenta-do-reino preta moída, sal a gosto, maionese e suco de 1 limão.
Em uma tigela, misture a farinha de rosca com o amido de milho. Empane os filés de frango nessa mistura e frite em óleo quente até dourar.
Retire do fogo e transfira para um refratário.
Cubra os filés com um pouco do molho de tomate e coloque as fatias de queijo. Por cima, espalhe mais molho de tomate e leve ao forno preaquecido a 200°C até derreter a mussarela.
Retire do fogo e sirva com o acompanhamento de sua preferência.
