Receita de Cookies de Chocolate com Gotas de Chocolate | Faça cookies deliciosos em apenas 3 passos
Como Fazer Cookies Perfeitos
Fazer cookies perfeitos pode parecer um desafio, mas seguindo algumas dicas e truques simples, você pode ter certeza de que seus cookies ficarão deliciosos toda vez.
Use Ingredientes de Qualidade
A qualidade dos ingredientes é importante para o sabor final dos seus cookies. Use manteiga de alta qualidade, farinha de trigo fresca e cacau em pó sem açúcar para garantir que seus cookies tenham o melhor sabor possível.
Meça com Precisão
Medir seus ingredientes com precisão é crucial para garantir que seus cookies fiquem na consistência desejada. Use uma balança para medir a quantidade de farinha e açúcar com precisão, e use colheres de medição para líquidos e temperos.
Use a Temperatura Certa
A temperatura dos seus ingredientes é importante para garantir que seus cookies tenham a textura certa. Use manteiga em temperatura ambiente para que seja fácil de misturar com os outros ingredientes, e use ovos gelados para ajudar a manter a massa fria.
Não Amasse a Massa
Amassar demais a massa dos seus cookies pode resultar em cookies duros e secos. Misture delicadamente os ingredientes até que estejam apenas combinados, e não misture demais.
Espaçamento Adequado
Certifique-se de deixar espaço suficiente entre cada cookie na assadeira para que eles possam se expandir enquanto assam. Coloque as colheradas de massa a cerca de 5 cm de distância umas das outras.
Acompanhe o Tempo de Cozimento
Os cookies devem ser retirados do forno quando as bordas estiverem firmes e a parte superior estiver levemente dourada. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno, então fique de olho neles e retire-os assim que estiverem prontos.
Esperamos que essas dicas e truques ajudem você a fazer os cookies de chocolate com gotas de chocolate perfeitos toda vez. Com essas informações adicionais, esperamos ter ajudado você a preparar seus cookies de forma mais fácil e com resultados ainda mais saborosos.
Agora, aproveite sua deliciosa receita de cookies de chocolate com gotas de chocolate e surpreenda seus amigos e familiares com esses doces deliciosos!
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de gotas de chocolate
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, açúcar mascavo e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ovos e a essência de baunilha à mistura de açúcar e misture bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de açúcar e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque colheradas de massa com uma distância de cerca de 5cm entre elas.
- Asse os cookies no forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos ou até que estejam firmes ao toque.
- Retire os cookies do forno e deixe esfriar na assadeira por cerca de 5 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Dicas e Truques
- Para obter cookies mais crocantes por fora e macios por dentro, adicione mais açúcar mascavo à mistura.
- Se você quiser um sabor mais intenso de chocolate, adicione mais cacau em pó à mistura.
- Para obter cookies uniformes, use uma colher de sorvete para medir a quantidade de massa.
- Se você quiser cookies ainda mais macios, adicione uma colher de chá de fermento em pó à mistura.
Esperamos que você aproveite esta receita deliciosa de cookies de chocolate com gotas de chocolate. Compartilhe com seus amigos e familiares e desfrute deste doce prazer em casa.
