Lasanha de camarão

Lasanha de camarão

O camarão é um marisco muito utilizado na culinária. Os crustáceos têm um sabor extraordinário e podem ser usados ​​em uma variedade de pratos. Imagine então uma lasanha de camarão é simplesmente deliciosa, simples e fácil de fazer, e com certeza você ficará convencido.

INGREDIENTES PARA FAZER LASANHA DE CAMARÃO

  • 800g de camarão (usei o 41/50) temperado com alho, sal, pimenta e azeite
  • 300g de queijo muçarela
  • Massa de lasanha
  • Cheiro verde (opcional, mas vale a pena)

PARA O MOLHO:

  • 2 cebola
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • 200ml de creme de leite
  • 50g de parmesão ralado
  • Sal à gosto
  • Pimenta de cheiro ou à que você preferir

MODO DE PREPARO

Comece aquecendo azeite e selando muito rapidamente os camarões, vão ficar semi-cru mesmo, reserve.

Cozinhe a massa da lasanha (mesmo que ela seja pré cozida, a ideia é que vá ao forno apenas para gratinar),
numa panela grande e vá desgrudando uma das outras, para que não quebrem quando for montar!

Na mesma panela, coloque mais azeite e refogue a cebola até murchar. Entre com a manteiga e a farinha, mexa até ficar dourada. Junte os outros ingredientes e mexa de vez em quando até engrossar.

Faça camadas de molho, camarão, queijo, massa, pesto… finalize com mussarela e parmesão.

Leve ao forno pré aquecido a 250°C até gratinar o queijo.

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