Maionese de Atum

Maionese de Atum

Ingredientes

  • 1 lata de Atum Sólido em Óleo
  • 600g de batata
  • 80g de cenoura
  • 80g de ervilha
  • 50g de azeitonas pretas
  • 200g de maionese
  • 10g de salsinha
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • Pimenta do Reino

Modo de Preparo

Cozinhe os ovos por 11 minutos e rale no micro plane (ou ralador fino) e reserve. Cozinhe as batatas ate fiquem macias, escorra, tempere com sal, pimenta e reserve.

Corte a cenoura em cubos, cozinhe por 6 minutos, resfrie em agua gelada e reserve.
Cozinhe a ervilha por 2 minutos, resfrie em agua gelada e reserve. Corte as azeitonas ao meio e reserve.

Coloque em um bowl a maionese, a cenoura, a batata cozida, a ervilha, o ovo, 1/2 lata de Atum Gomes da Costa, o sal, a pimenta e misture delicadamente.

Em seguida adicione as azeitonas e por ultimo o restante do Atum Gomes da Costa e a salsinha.

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