Pão caseiro do avô: uma receita de família
“Pão caseiro do avô: uma receita de família” é uma homenagem aos velhos tempos em que o avô da autora costumava fazer pão caseiro todos os sábados. A receita é simples e fácil de seguir, e o resultado é um pão macio, quentinho e cheio de sabor. Além disso, o artigo também conta uma pequena história sobre a relação da autora com o avô e como ele a ensinou a fazer essa receita especial. Se você gosta de pão caseiro e quer aprender uma receita de família, não pode deixar de ler este artigo!
Quando eu era criança, meu avô costumava fazer pão caseiro todos os sábados. Ele tinha uma receita especial que ele havia aprendido com minha avó, e eu adorava ajudá-lo a prepará-la.
O pão ficava quentinho, macio e cheio de sabor – era simplesmente delicioso! Hoje em dia, eu ainda faço essa receita todas as semanas e lembro com saudade do tempo em que meu avô estava conosco para compartilhar sua sabedoria culinária.
Ingredientes:
- 2 xícaras de água morna
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a água morna, o açúcar, o sal e o azeite. Adicione as farinhas e o fermento e misture até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Em uma tigela untada com azeite, coloque a massa e cubra com um pano úmido. Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, até que dobre de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Divida a massa em duas partes iguais e coloque-as em duas formas de pão untadas com azeite. Deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse por cerca de 45 minutos, até que o pão esteja dourado e fofo. Deixe esfriar antes de servir.
Espero que vocês gostem desta receita de pão caseiro tanto quanto eu! Boa sorte e bom apetite!
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