Receita deliciosa de Bolo de Cenoura com Recheio de Brigadeiro

Se você é fã de bolos saborosos e adora a combinação irresistível de cenoura e brigadeiro, esta receita de bolo de cenoura com recheio de brigadeiro é perfeita para você! Neste artigo, apresentaremos uma receita completa e detalhada, que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Prepare-se para saborear essa delícia!

Ingredientes

• 3 cenouras médias
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Ingredientes para o Brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Comece preparando o brigadeiro. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência de brigadeiro. Reserve.
2. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e coloque-as no liquidificador. Adicione os ovos, o óleo vegetal e o açúcar. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
5. Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa delicadamente com uma colher ou espátula até que a massa fique completamente homogênea.
6. Em uma forma redonda untada e enfarinhada, despeje metade da massa do bolo. Em seguida, distribua o brigadeiro reservado por cima, de forma uniforme.
7. Cubra o brigadeiro com o restante da massa do bolo, garantindo que fique bem distribuída.
8. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
9. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Sugestão de Montagem do Bolo em Camadas

Para tornar o bolo ainda mais irresistível, você pode optar por montá-lo em camadas, intercalando massa, brigadeiro e cobertura. Siga os passos abaixo para obter um resultado incrível:

Ingredientes para a Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo da Cobertura:

1. Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a ferver.
3. Desligue o fogo e adicione o chocolate picado. Mexa bem até que todo o chocolate esteja derretido e a cobertura esteja homogênea.
4. Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de utilizá-la para montar o bolo em camadas.
5. Montagem do Bolo em Camadas:
6. Corte o bolo em duas ou três partes iguais, dependendo da altura desejada para cada camada.
7. Coloque a primeira camada do bolo em um prato ou suporte próprio para bolos.
8. Espalhe uma generosa quantidade de brigadeiro sobre essa camada, garantindo que fique uniformemente distribuído.
9. Coloque a segunda camada de bolo por cima do brigadeiro e repita o processo, adicionando mais brigadeiro.
10. Se optar por uma terceira camada, repita o processo novamente.
11. Por fim, despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais para criar um efeito decorativo.
12. Decore o topo do bolo com raspas de chocolate, granulado ou cenourinha de chocolate, conforme sua preferência.
13. Leve o bolo à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir, para que fique bem firme.
14. Sirva o bolo de cenoura com recheio de brigadeiro em fatias generosas e delicie-se com essa maravilhosa combinação de sabores.
15. Conclusão
16. Com essa receita de bolo de cenoura com recheio de brigadeiro, você terá uma sobremesa de dar água na boca, perfeita para surpreender seus convidados e deixá-los encantados com seu talento culinário. A textura fofinha do bolo de cenoura, combinada com o sabor irresistível do brigadeiro, certamente conquistará a todos.
17. Experimente essa delícia e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenha certeza de que, com essa receita, você terá um conteúdo de alta qualidade e atrativo, capaz de se destacar nos resultados de busca e atrair muitos leitores apaixonados por gastronomia.
18. Aproveite cada momento na cozinha e desfrute desse maravilhoso bolo de cenoura com recheio de brigadeiro. Bom apetite!